Jamaikanischer Rum, eine beliebte und hochgeschätzte Spirituose, hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Er wird aus Melasse fermentiert, destilliert und in Eichenfässern gelagert. Der Rum zeichnet sich durch komplexe Aromen von tropischen Früchten, Gewürzen und Vanille aus, wobei sowohl Pot-Still- als auch Column-Still-Methoden verwendet werden. Bekannte Marken wie Appleton Estate und Hampden Estate prägen den internationalen Ruf dieses Rums, der sowohl pur als auch in Cocktails genossen wird.