Grand Arome de la Baie du Galion
( The Nectar of the Daily Drams for
Crombe Wines & Rum Robin 2021) - 57% - 0,7L

High Ester Funk aus der Karibik. 

Country
Martinique
Distillery
Le Galion
Bottler
The Nectar
Name
The Nectar Of The Daily Drams (Baie du Galion)
ABV
57%
Vintage
2021
Made from
Sugar cane juice
Distillation
Column Still

Nase: Funkiger als James Brown bei einer Stevie-Wonder-Coverversion. Alle möglichen hochprozentigen Aromen wie Gräser und neuer Kunststoff, mit viel schwarzer Oliventapenade und Sardellen. Im Hintergrund ein Hauch von Balsamico und überreifer Ananas. Ziemlich scharf, mit einem Hauch von Eau-de-Vie und kaum Holz. Trotzdem ist die Spirituose vollkommen klar.

Mund: dieselbe Schärfe und derselbe Funk, beginnend mit salziger Lakritze, frischen grasigen Noten, schwarzen Oliven in Salzlake. Leichte Teernoten. Nach ein paar Sekunden wird er jedoch unerwartet fruchtig, mit Pfirsichlikör und Ananassirup, mit einem leicht synthetischen Kaugummi-Charakter, aber dennoch sehr schön. Ich denke an einen funky Bellini...

Abgang: sehr lang, mit einem Hauch von Pfeffer, Basilikumblättern und einigen pflanzlichen Noten. Auch ein Hauch von Anis.

Ein total verrückter Rum, der aber so viel Spaß macht! Ein Rum für High-Ester-Liebhaber (nach jamaikanischer Art), wobei der fruchtige Ausbruch am Gaumen eine ganz andere Dimension hinzufügt. Eine der besten neu hergestellten Spirituosen, die ich je probiert habe, sehr interessant und empfehlenswert. (whiskynotes.be) 

Bewertung: 89/100