BRUICHLADDICH 10Y - 2005 - Cadiz Cask
(Rest & Be...)  65,2% 0,7L

 Die Mutter aller Schwefelbomben!

Ausbau: „Cadiz Cask“ (Spanien)
Nase:Schießpulver, Streichhölzer und Feuerwerk. Nasse Herbstblätter, überreifer Pfirsich und süße Erdbeermarmelade kommen mit der Zeit dazu.
Gaumen: Extrem kräftig, der Schwefel dominiert, dahinter Rhabarber, Pfirsich, Stachelbeere und eine krautige Note.
Abgang: Mittel bis lang, mild, mit süßer Schwefelnote und mineralischen Aromen.
Fazit: Ein komplexer Bruichladdich, das den ursprünglichen Stil hinter sich lässt, aber viel Spaß macht – vorausgesetzt man mag dreckige Schwefelwhiskys. 

Cadiz Cask?

Ein Cadiz Cask bezeichnet ein Fass, das zuvor für die Reifung von Wein aus der Region Cadiz in Südspanien verwendet wurde. Cadiz ist bekannt für seine Weine, insbesondere den „Manzanilla“, einen trockenen Sherry, und „Jerez“, der für die Produktion von Sherry und anderen traditionellen spanischen Weinen bekannt ist.

Wenn ein Whisky in einem Cadiz Cask gelagert wird, nimmt er Aromen und Einflüsse aus dem zuvor darin enthaltenen Wein auf. Dies kann zu fruchtigen, salzigen, nussigen oder sogar leicht mineralischen Noten führen, die den Whisky komplexer und einzigartiger machen. Der Einsatz solcher Fässer verleiht dem Whisky oft eine besondere Tiefe und Charakter.