DAFTMILL 15Y - 2009 - First Fill ex-Bourbon & PX Sherry Casks - 56,3% 0,7L

Daftmill 15 y.o. – Eine Rarität aus der Lowlands-Farmbrennerei
Weltweit auf nur 3840 Flaschen limitiert. 

Während die meisten schottischen Brennereien sich voll und ganz auf die Whiskyproduktion konzentrieren, bleibt Daftmill eine echte Ausnahmeerscheinung. Auf der familiengeführten Farm der Cuthberts stehen Kühe, Kartoffeln, Karotten und vor allem der Anbau von hochwertiger Braugerste im Mittelpunkt. Nur in der Nebensaison, wenn die Landwirtschaft es zulässt, wird hier in kleinsten Mengen destilliert – oft nicht mehr als 100 Fässer pro Jahr.

Mit dem Daftmill 15 y.o. präsentiert die Destillerie ihren bislang ältesten Single Malt mit Age Statement. Die für diesen exklusiven Lowland Whisky verwendete Optic-Gerste stammt von den südlichen Feldern der Farm. In traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, reifte der Whisky in einer Kombination aus 20 First Fill Bourbon Barrels und einem Pedro Ximénez Sherryfass. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarker, tief vielschichtiger Single Malt, der mit seiner Balance aus süßen, fruchtigen und würzigen Noten begeistert.
Abgefüllt in Fife Strength (56,3% vol.), einer für die Region klassischen Fassstärke, vereint dieser limitierte Release handwerkliche Präzision mit der unverkennbaren Handschrift von Daftmill. Ein Muss für Kenner und Sammler außergewöhnlicher Lowland-Whiskys.

Whiskybase ID
WB269739
Kategorie
Single Malt
Destillerie
Daftmill
Abfüller
Originalabfüllung
Abfüllungsserie
Fife Strength
Jahrgang
2009
Abgefüllt
2024
Deklariertes Alter
15 Jahre alt
Fasstyp
First fill bourbon barrel, ex-PX
Anzahl Flaschen
3840
Stärke
56.3 % Vol.
Größe
700 ml
Barcode
5060664610606