DEMERARA 1975 - 32Y - Berry Bros and Rudd - 46% - 0,7L

Ein alter, fast schwarzer Demerara Rum, abgefüllt von Berry Bros & Rudd. Wenig Frucht, dafür viel Holz, fermentierter Pfeffer, Anis, Rauchsalz und natürlich ordentlich Eiche. Trotz der Verdünnung nicht wässig, im Gegenteil... vermute, in unverdünnter Faßstärke hätte man hier wohl freiwillig etwas Wasser hinzugefügt. Aber das ist natürlich nur Spekulation. Zimt, Nelken, Muskatnuss und Fenchelsamen im Mund. Dann alter schwarzer Tee und alter, kalter Kaffee mit vielen Röstaromen. Der Rum ist kaum zu fassen, da er sich permanent verändert, nach einer Stunde im Glas kommt dann doch etwas Frucht und die Eiche geht leicht zurück. Oder der Gaumen hat sich daran gewöhnt. Fazit: ein feiner alter Rum, der heute in dieser Form einfach nicht mehr abgefüllt wird. Insofern ein historisches Zeitdokument, welche mit jedem weiteren Jahr immer mehr an Bedeutung gewinnen wird.

Country
Guyana
Distillery
Port Mourant
Bottler
Berry Bros & Rudd
Name
Reserve Demerara Rum
ABV
46%
Vintage
1975
Made from
Molasses
Age
32 years

Verkauf nach §25a UStG. Kein Ausweis der Mehrwertsteuer.