DUTCH WINDMILL COLLECTION -  
Zuidam Distillers FRC Single Cask Rum

Das komplette Set dieser limitierten Rum-Serie. 3 Flaschen a 0,7 Liter. 

Der Name Zuidam steht über die Grenzen der Niederlande hinaus für Spirituosenqualität. 1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien unseres Nachbarlandes. Die Familienbrennerei hat sich 100%ig natürlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide – und Rum.

Den unverfälschten Zuckerrohr-Destillaten hat die norddeutsche Premium-Marke FRC eine Single-Cask-Serie gewidmet. Das Design der Dutch Windmill Collection spricht für sich: Stilvolles Schwarz-Weiß mit goldenen Blickfängern treffen auf ikonische Windmühlen und Flaschen aus Lichtschutz bietendem dunklem Glas.

Das Trio baut auf Zuckerrohrmelasse. Mit einer Dauer von drei Wochen fermentierte sie überdurchschnittlich lang und temperaturkontrolliert. Destilliert wurde zweifach in kleinen handgefertigten Pot Stills aus Kupfer, abgefüllt in Fassstärke.
 
Das Ergebnis? Zum Beispiel der erstaunlich weiche Oranjemolen 4 y.o. Noten von Wein und Südfrüchten extrahiert er aus dem Pedro Ximenez Sherry Cask, auf dem Label zeigt er die historische Oranjemolen von der Küste der Niederlande.

Nase: Mild, weich, intensive Holz- und Weinnoten und etwas buttrig.
Gaumen: Sehr weich, intensive Holz- und Bordeaux-Noten, angenehm bitter, untermalt
von Südfrüchten wie Banane und Ananas.

Oranjemolen 4 y.o. – PX Sherry Cask
Dutch Windmill Collection – Zuidam Distillers
FRC Single Cask Rum
4 Jahre
Herkunft: Niederlande
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Cask
Fassnr. 180099
136 Flaschen
53,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter

Mit einer der Kinderdijk Windmühlen wurde ein UNESCO Weltkulturerbe auf 292 Flaschen verewigt. The Kinderdijk Windmills 8 y.o. reifte vollständig im Oloroso Sherry Cask aus dem erstklassigen Zuidam-Bestand und lässt Karamell, Schokolade, Kaffee und Eichenholz mit angenehmer Süße und Rosinen verschmelzen.

Nase: Karamell, Schoko, Kaffee und Eiche.
Gaumen: Ebenfalls Karamell, Schoko, Kaffee und Eiche mit angenehmer Süße. Rosinen,
Kaffee und Schokolade im Hintergrund, leichte holzige Bitternoten im Abgang.


The Kinderdijk Windmills 8 y.o. – Oloroso Sherry Cask
Dutch Windmill Collection – Zuidam Distillers
FRC Single Cask Rum
8 Jahre
Herkunft: Niederlande
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Fasstyp: Oloroso Sherry Cask
Fassnr. 2681
292 Flaschen
52,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter

Senior der Dutch Windmill Collection ist De Gekroonde Poelenburg 10 y.o., benannt nach einem der wenigen verbliebenen windbetriebenen Sägewerke der Niederlande. Die Dekade im Virgin Oak Cask aus amerikanischer Eiche verleiht dem Rum feine Vanille- und intensive Eichentöne mit etwas Zitrus, Kokos und Pflaume.
Hierher weht der Wind...

Nase: Feine Vanille, intensive Eiche und elegante Zitrusnoten.
Gaumen: Angenehme Süße, deutliche Vanille, Kokos und Pflaume.

De Gekroonde Poelenburg 10 y.o. – Virgin Oak Cask
Dutch Windmill Collection – Zuidam Distillers
FRC Single Cask Rum
10 Jahre
Herkunft: Niederlande
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Fasstyp: Virgin Oak Cask
Fassnr. 1546
184 Flaschen
52,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter

Nicht gefärbt
Nicht gezuckert