FOURSQUARE 2008/2017 Principia - 9Y - Sherry and Bourbon Rum - 62% - 0,7 Liter - Barbados

Dunkel, tief, kraftvoll, atemberaubend. Mit dem Principia hat Richard Seale wieder ein Topass aus dem Ärmel gezogen und beweißt, dass Foursquare zu den Topadressen der internationalen Rumszene zu zählen ist. Absoluter Traumstoff, extrem dicht und mit betörender Komplexität. Das sind Flaschen, nach denen man sich in einigen Monaten schon die Finger lecken wird, wenn der Markt leergeputzt ist. Die Casks der Abfüllung haben eine Double Maturation mit 3 Jahren in Ex-Bourbon-Casks und weiteren 6 Jahren in Ex-Sherry Casks hinter sich. 43% des urprünglichen Fassinhalts ist während der 9jährigen Reifung in den Tropen verdunstet. Auch in Sachen Transparenz geht Fourquare den richtigen Weg. Statt Geheimisskrämerei werden mit Copper Double Retort Pot Still und Traditional Coffey Still auch exakt die Brennmethodik verraten. 

Abgefüllt in Barrel Proof von 62% Vol. wurden 5.400 Flaschen.

Produzent
Foursquare
Jahrgang
2008
Spirituose
Rum
Inhalt
70 cl
Alkoholgehalt
62 %
Herkunft
Barbados
Vinifikation
3 Jahre Bourbon & 6 Jahre Sherry Cask Limitiert auf 5400 Flaschen