J.L. PASQUET Cognac - Symphonie
Des Terroirs No.1 – L.31Y - 50,6% 0,7L

Der Name Pasquet steht für edle Vintage-Cognacs. Die limitierten Abfüllungen der Reihe Confluences (dt. Zusammenflüsse) kombinieren Jean und Amy zum Beispiel aus erlesenen Momentaufnahmen, die gemeinsam ein noch größeres Ganzes ergeben. Das neuste Beispiel: Symphonie des Terroirs No.1. Der 31 Jahre alte Blend ist der erste Pasquet Cognac, der mehrere Crus miteinander vermählt: Trauben der Petite Champagne (50%), der Bons Bois (40%) der Fins Bois (5%) und der Grande Champagne (5%).

Die Auswahl ist inspiriert von einem Cognac aus den 1990er Jahren. Jean-Luc Pasquet hatte diesen – mitten in der Cognac-Krise – gemeinsam mit vier anderen Winzern kreiert. Unter dem Namen „Symphonie des Terroirs“ stellte das Quartett aus all seinen Cognacs Verschnitte her, um zusammen etwas Großes zu schaffen.
 
Nur 534 Flaschen sind insgesamt verfügbar.
Symphonie des Terroirs No.1 – L.31Y
Jean-Luc Pasquet
Confluences
 
Mind. 31 Jahre
Dest. 1980er/1990er Jahre
Abgef. 24/02/2023
Herkunft: Frankreich, Charente
Cru: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois
Rebsorte: Ugni Blanc
534 Flaschen (insgesamt)
50,6% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Nicht gezuckert