JEAN-LUC PASQUET Le Cognac d’Andre L.68/72 –
Tresor de Famille 54,3% 0,5L

Seit 1730 sind sie direkt oder indirekt verbunden: Der Weinberg und die Familie von Jean-Luc Pasquet. Die hochwertigen Cognacs des biozertifizierten Familienbetriebes entstehen vollständig in Handarbeit – heute unter Leitung von Sohn Jean und dessen Frau Amy.

Mit Tresor de Famille (zuvor: L Esprit de Famille) begründeten Jean und Amy eine Reihe, die die Geschichten von Winzern oder Brennmeisterinnen aus der Region erzählt. Le Cognac d'Andre L.68/72 stammt aus dem in siebter Generation bewirtschafteten Weinberg von André Porchet in Asnières-la-Giraud im Fins Bois. Demselben Weinberg, der auch unser 2021 abgefülltes, in Serge Valentins Worten „sublime“ Single Cask, den Cognac Fins Bois Lot 68-72, hervorbrachte.

Als Mitglied einer Familie, die seit 1680 ununterbrochen Wein anbaut, versteht sich Andre als Vermittler und Hüter einer jahrhundertealten Tradition. Dieses Lot ist ein Zeugnis der ersten Jahre seines Weinbaus. Der sehr atypische und perfekt trinkbare Cognac mit hohem Alkoholgehalt schmeckt nach Passionsfrucht, flambierter Banane, Gewürzen und Pflaumenkonfitüre.

 
50-54 Jahre
Herkunft: Frankreich, Charente
Cru: Fins Bois
Rebsorte: Ugni Blanc
738 Flaschen
54,3% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Nicht gezuckert