JEAN-LUC PASQUET -  Lot 92 Cognac -
Aficionados x Fine Drams - 61,4% - 0,7L

Dies ist ein 27 Jahre alter Petit Champagne in Fassstärke, ausgewählt von der Aficionados Discord Servergruppe (https://discord.com/invite/squad), mit 61,4% ABV, ohne Kühlfilterung, ohne Farbzusatz. Heavy Weight Champions-League für alle, die sich mit 40% Spirituosen die Zähne putzen. 

Nase - muffiges Leder, Canteloupe, Puderzucker, Honig, frisch geschnittene Eiche - sehr ähnlich wie ein süßer Bourbon. Der Einfluss des Fasses ist präsent und gleicht die Süße aus. Dahinter verbirgt sich ein unglaubliches Bouquet von Brombeerkuchen. Zigarrenrauch.

Geschmack - Volle Deckung, das Ding hat Power. Einfach eine absolute Explosion beim Antrunk. Zigarrenrauch, Kakao, Traubengelee, leicht verbrannte Kuchenkruste, Ginger Ale, Zimt. Verträgt auch gut Wasser und wird bei ca. 55% sogar noch etwas besser und komplexer als unverdünnt. Dann schießen noch dicke Brombeeraromen mit rein. Und Bratäpfel. Yummi! 

Abgang - ölig, beschichtend, lang; eine fantastische Erinnerung an den Proof in einer Art Kentucky Hug Bourbon. Er hat eine sehr bourbonartige zimtig-süße Schärfe. Man kann diesen Cognac kauen, so dickflüssig ist er.