L'Encantada Armagnac - 1990/2021 -
Domaine le Freche - 52,1%  Cask #48 - 0,5L

Die wunderbare und geheimnisvolle "Domaine Le Frêche" wird, ähnlich wie L'Encantadas anderes berühmtes Anwesen Lous Pibous, immer mehr geschätzt. Ebenso wie Lous Pibous ist Le Frêche nicht der Name der Domaine selbst, sondern ein von den Abfüllern benutztes Synonym. Wegen dieser Geheimhaltung gibt es viele Spekulationen über die Quelle des Armagnac. Leider gibt es für den Wahrheitssuchenden leicht 10+ ausgezeichnete Produzenten in dem kleinen Dorf, also raten Sie mal. Der berühmteste ist der unglaubliche Boingniere, dessen Armagnacs äußerst begehrt und teuer sind. Das Dorf selbst gilt in Bezug auf das Terroir als etwas gesegnet. Wie gesagt, viel Spekulation ist auch ein Teil der Armagnac-Kultur.  

Was wir wissen, ist, dass es sich zu 100% um Baco Trauben handelt, der Brand wurde über 30 Jahre lang in neuer Eiche gereift ist. Er wird in voller Stärke abgefüllt, ohne jegliche Zusätze oder Verfälschungen. Tief, dicht und voller schmackhafter Komplexität. Er hat nicht die kräftigen Tannine Lous Pibous, aber er hat eine Qualität, die nach Armagnac der alten Schule schreit. Diese Rustikalität ist gepaart mit tiefer, dichter Frucht, wilden, exotischen Gewürzen und einem reichhaltigen, nussigen Abgang. Nur 580 Flaschen wurden weltweit abgefüllt.