L'Encantada Bas Armagnac - 1990/2021 - Domaine Lassalle (Lous Pibous) - 48,1% 0,5L

Eine sehr spannende Abfüllung, ein über 30 Jahre gereifter Armagnac aus der legendären DOMAINE LASSALLE – die ab Jahrgang 1992 unter dem Namen LOUS PIBOUS vermarktet wird.

Er ist dicht und holzig und kommt dem alten Bourbon Whiskey näher als jeder Brandy im Regal. Trotz der intensiven Eiche ist der Branntwein ausgewogen und reichhaltig. Am Gaumen explodieren süße und tiefe, dunkle, würzige Noten.

Auflage: 428 Flaschen
Stärke: 48,1%
Fass-Stärke: Ja


Lassalle vs. Lous Pibous?
Mitte der 2000er Jahre stellte die Domaine Lasalle die Produktion ein, der Branntwein der in Fässern lagerte, wurde zwischen Darroze und dem Gut Couzard aufgeteilt. Die Armagnacs, die auf dem Gut Couzard, einem der begehrtesten in der Gascogne, in neuer Eiche gereift sind, werden ab dem Jahrgang nun von L'Encantada als "Lous Pibous" verkauft. Ein wichtiger Aspekt für die Namensänderung war die zur Destillation verwendete Traubensorte. Während Lous Pibous ab 1992 ausschließlich "Folle Blanche" verwendete, wurden in der Zeit davor vor allem "Ugni Blanc" verwendet.

Über L'Encantada
Die Marke L'Encantada wurde von Liebhabern ins Leben gerufen und repräsentiert einige der besten Bestände, die die Region zu bieten hat. L' Encantada ist kein eigener Produzent, sondern wählt aus jedem Jahrgang die feinsten Fässer aus und füllt sie ohne Zusatz von Wasser, Karamell oder Zucker jeglicher Art ab. Es handelt sich um ein wahrhaft reines Eau-de-vie, das zwischen Fass und Flasche unangetastet bleibt. Die volle Stärke, Ugni Blanc und Folle Blanche und neues Eichenholz ergeben einen der berauschendsten und kraftvollsten Armagnacs, die wir je gesehen haben.