MILK & HONEY 1Y Israeli Single Malt Spirit

(That Boutique-y Malt Company) - 50,3% - 0,5L - 678 Flaschen

 

Die Brennerei aus Tel Aviv legt ihre erste Abfüllung für That Boutique-Y Malt Company vor. Der Abfüller hat sich nicht nur wegen der besonderen Faßauswahl einen Namen gemacht, auch die kultigen und mit geradezu anachronistisch Grafikprogrammen wie Corel Draw hergestellten Etiketten haben ihre Liebhaber gefunden. 

MILK & HONEY zielen mit einer Mischung aus jungen, kreativen Team, herausragenden Fässern, tropischen Klima und modernem Marketing gerade auf ein Zielpublikum, welches mit dem Thema Whisky einen weniger dogmatischen Umgang pflegt. Wer schon Daftmill, Chichibu, Bimber oder Akkeshi kennt weiß, dass auch junge Single Malts verdammt viel Spaß machen können (oder schnell im Wert steigen). Auch wenn dieser Leichtmatrose hier nur 1 Jahr Reifung auf die Waage bringt, eine besondere Abfüllung ist es trotzdem. Wir drücken die Daumen und hoffen, dass eines Tages tatsächlich Potstills am Strand von Tel Aviv stehen - beim rasanten Aufstieg der Brennerei kann man heutzutage nichts mehr ausschließen.  

Tasting Notes:
Nase: Sherry-Funk, Trockenfrüchte, ölige Walnuss- und Ingwerschnäpse tauchen durch tanninhaltiges Holz und reichhaltiges Toffee auf.

Am Gaumen: Holzgewürzraspeln durch cremigere Nussigkeit, feuriger Ingwer und Orangenschale, unterstützt von Vanille, roten Beeren und dunkler Schokolade.

Abgang: Ein Hauch von Salz, Trockenfrüchten und Mokka.