SPRINGBANK - 8Y - Local Barley - 58,1% 0,7L

Der Springbank Local Barley 8 Jahre 2025 ist ein ungeschöntes Statement für handwerklich hergestellten Whisky – kompromisslos, charakterstark, mit Ecken und Kanten. Destilliert aus der schwer zu verarbeitenden Bere-Gerste, gewachsen auf Paul McCartneys High Ranachan Farm, setzt er die DNA der Serie konsequent fort – jung, ungezähmt und mit hohem Wiedererkennungswert.

Bereits in der Nase trifft man auf einen kräftigen Mix aus dichtem Malz, salziger Mineralität und angenehm rustikalem Schwefel, flankiert von Apfelkompott, Zitrus, leichtem Rauch und Anklängen von Ozon und nassem Stein– eine Aromatik, die zwischen Bauernhof und Meeresküste pendelt. Einige Taster entdecken sogar eine fast fleischige Tiefe – ein Echo alter Mortlach-Jahrgänge.

Am Gaumen ist das Mundgefühl typisch Springbank: ölig, voluminös, fordernd. Der Whisky startet mit Ruß, Gerstenspelzen und einer leicht medizinischen Note, die teils dem Bere zugeschrieben wird – ein interessanter Vergleichspunkt zu Bruichladdichs Bere Barley-Abfüllungen. Zitrusfrüchte, Quitte, Pfeffer und Salzlake bringen Spannung, während mit Wasser zusätzliche Komplexität und Balance zum Vorschein kommen.

Im Finish bleibt er lang und wärmend, mit Malz, erdigem Torf, einer Prise Zitronenschale und einem zarten Schwefelhauch. Die Textur erinnert an gezuckertes Gerstenwasser – ein nerdiger Genuss für Geduldige.

Trotz des jungen Alters (und vielleicht gerade deshalb) zeigt dieser Dram Ecken, Kanten und eine gewisse wilde Rohheit, die nicht jedem gefällt, aber viele begeistert. Einige Taster vermissen die Finesse älterer Releases der Local-Barley-Serie – andere feiern genau diese unpolierte Authentizität.

Fazit: Kein dramatischer Podiumskandidat, aber ein mutiger, ausdrucksstarker Vertreter der Serie. Für Liebhaber der Destillerie eine Bereicherung – besonders mit einem Tropfen Wasser und etwas Zeit im Glas. Ein Whisky für Nerds, nicht für Mainstream.

Whiskybase ID
WB266696
Kategorie
Single Malt
Destillerie
Springbank
Abfüller
Originalabfüllung
Abfüllungsserie
Local Barley
Jahrgang
07.2016
Abgefüllt
10.12.2024
Deklariertes Alter
08 Jahre alt
Fasstyp
50% Bourbon, 50% Sherry
Anzahl Flaschen
13500
Stärke
58.1 % Vol.
Größe
700 ml
Label
Bere Barley from High Ranachan (Peninsula, Kintyre)
Flaschencode
24/279
Barcode
610854009526