BEN NEVIS 24Y 1997/2021 Sherry Cask
Hidden Spirits Sansibar 10th Anniversary 53,2% 0,7L

Phänomentaler BEN NEVIS - Sherryfass Reifung aus dem Jahr 1997. Ja, die 1996er werden zurecht in den Himmel gelobt, aber mal Butter bei die Fische. Dieser hier muss sich kein Deut hinter dem Jahrhundertjahrgang der Highland Brennerei verstecken. Limitiert auf nur 198 Flaschen. 

Farbe: Gold.
Nase: Wachs, Kreide, Mineralien, Leder und buchstäblich literweise frischer Orangensaft. Und auch, wie wenn man kurz sehr nah an frischer Fanta schnuppert. Irre... 
Mund: Orangen und Manzanilla. Dazu Bienenwachs, reifer Kürbis, etwas teigig, mehliges, wie eine angedickte süße Sauce für einen Weihnachtskuchen. Aber zum Glück nur subtile Süße, minimal Ingwer und weißer Pfeffer beim zweiten Schluck. Gute Balance. 
Abgang: Ölige Orangennuancen, butterweich, keinerlei Brennen oder alkoholische Schärfe. Dieser Whisky ist auf dem Höhepunkt seiner Reifungsdauer abgefüllt. 
Fazit: wer Orangen hasst, Finger weg. 

Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien