DAFTMILL 2007 - Winter Batch -
EU Edition - 46% - 0,7L

Das EU- Batch aus den Fässern 047/2007, 048/2007, 049/2007, 050/2007, 051/2007, 052/2007, 053/2007
Limitiert auf 1690 Flaschen. 

Wenn Sie noch nichts von der Daftmill Brennerei gehört haben könnte es daran liegen, dass diese kleine Farm-Brennerei erst im letzte Jahr, nach über 12 Jahren!!!, den ersten Single Malt Whisky auf den Markt gebracht hat. Seit 2005 wird auf dem familiengeführten Hof der Cuthbert’s Whisky produziert und dies nur in sehr kleinen Mengen. Die Gerste für den Daftmill Winter Batch 2020 wurde auf den südlichen Feldern der Farm angebaut. Nach der Ernte in der letzten Augustwoche in 2006 wurde diese zunächst bis zur Mälzung im Sommer 2007 gelagert. Der Whisky reifte im Anschluss für mehr als 12 Jahre in sieben 1st Fill Bourbon 

Die Abfüllung ist auf 1690 Flaschen weltweit limitiert!
 
Tasting Notes:
Aroma: Frisch gebackenes Biskuit, Pfirsich, etwas Kardamom und eine florale Note.
Geschmack: Sehr vielschichtig auf der Zunge, mit frischer Vanille, Früchten, gerösteten Mandeln und einer saftigen Mandarinen-Note.
Abgang: Langanhaltend und würzig mit einem Hauch von Bananenmus.