ENMORE 1988 - The Whisky Jury -
Cask #9 - 48,9% - 0,7L

Ein alter Guyana-Rum, der 32 Jahre in einem Einzelfass reifte. 

Eine Aromenbombe - die Komplexität dieses alten Rums ist fantastisch und bieten über Stunden Spaß. Mineralische Noten, Tabak und geröstete Nüsse, aber auch intensive Früchte. Austernsaft, Sellerie, eingelegte Kapern, Oliven, Teer und Lakritze, alter Ardbeg, dann viele zerquetschte Bananen, die mit einem Tropfen Umami-Sauce aromatisiert sind. Ein Gefühl von verbrannter Melasse im Hintergrund und Kaffee, den man über Nacht stehen gelassen hat. 

Keine Ahnung, wie viele alte Enmore-Fässer noch irgendwo schlummern, aber viele können es wohl nicht mehr sein. Goldstaub der Zukunft. 

Country
Guyana
Distillery
Enmore
Bottler
The Whisky Jury
ABV
48.9%
Vintage
1988
Cask number
9
Made from
Molasses
Age
32 years
No. of bottles
181