KANOSUKE 2018 - Crane & Sky -
Whisky Talk Fukuoka 2022 - 57% 0,7L

Einzelstück / Rarität

Der Whisky Talk Fukuoka ist eines der am meisten erwarteten Whisky-Festivals nicht nur in Japan, sondern weltweit, und viele Fans fliegen nur deshalb nach Japan. Es ist die größte Whisky-Veranstaltung in Kyushu und wird von der Vertriebsgesellschaft Tsuzaki organisiert, die von Shoji Utoda, einem echten Pionier der japanischen Whisky-Szene, gegründet wurde. Man sagt, dass die Bars in Fukuoka zu den am besten bestückten gehören, weil der Whisky in dieser Region gegenüber dem Sake in den Hintergrund tritt, denn Kurume City in Fukuoka ist eine der drei großen Sake-Produktionsregionen Japans. Daher gibt es keine Whisky-Fans, die die besten Flaschen in dem Moment leeren, in dem sie in die Regale der Bars kommen.

Es handelt sich um einen vier Jahre alten Kanosuke, der in einem Ex-Bourbon-Fass mit zweiter Abfüllung gereift ist und mit 57 % ABV abgefüllt wurde. Die Auflage ist mit nur 234 Flaschen sehr gering. Die Flasche wurde exklusiv nur auf dem Festival verkauft und war bereits nach wenigen Minuten vergriffen.  
 

Tasting Notes

Farbe: Gold
Aroma: Honig, mit vielen saftigen goldenen Äpfeln und mehr Zimt und Vanillezucker. Dazu kommen gewürzte Birnen, Kompott von Obstbäumen, Apfelkuchen und Vanillecreme. Sehr viel gebackene Konditorei, Kompott und Gebäck.

Geschmack: Honig, wieder mit denselben saftigen Äpfeln, Puddingcreme und Vanille. Sehr ausgewogen, mit weiteren Noten von Zimtgewürz, Muskatnuss, Karamellsoße und einem abschließenden, minzigen Hauch von Menthol.

Abgang: Viel sich entwickelnde Wärme, mehr süßes Apfelmus, danach wird er zum Ende hin bitterer und herber, mit mehr holzigen Tanninen, weißem Pfeffer und schließlich einer leichten Kräuterigkeit.