NIKKA Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 48% 0,7L

Durch den Einsatz von besonders aromatischen Hefesorten und einer deutlich erhöhten Fermentationszeit geht NIKKA bewusst neue Wege für seine Limited Edition aus dem Jahr 2022. Der fruchtige, oft an Speysider erinnerde Stil der Brennerei im nördlich von Tokio gelegenen Sendai, wirkt deutlich robuster und kräftiger, als man es von klassischen Miyagikyo Abfüllungen gewohnt ist. Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 wirkt unglaublich komplex und reif, obwohl keine Altersangabe vermerkt ist. Ein hoher Anteil an ex-Sherry-Fässern ist deutlich herauszuschmecken, im direkten Vergleich mit dem Yoichi Aromatic Yeast, der knackiger und direkter daherkommt, ist dieser Whisky eher gediegen und elegant. 

Geruch
Gebrannte Mandeln, Macadamia-Nüsse, leichte Erdbeere und Schweiß. Erinnert etwas an Glenturret/Ben Nevis. 
Sehr leichter Torf.

Geschmack
Im Mund sind wir bei Erdbeere, Apfel, Pfeffer, Gewürzen, Holz, Lakritze, Tomatenblatt, Wacholderbeere.
Immer noch leichter Torf, deutlicher als in der Nase.

Abgang
Im Abgang Torf, Früchte, Pfeffer und Gewürze.