DAFTMILL 2008 - Summer Batch - EU Edition - 46% - 0,7L

Das EU-Batch aus den Fässern 40, 46, 57, 59, 61, 63, 64. 
Limitiert auf 1780 Flaschen. 

Die Lowland-Farm-Distillery DAFTMILL erreichte binnen kürzester Zeit eine Popularität, die mit der herausragenden Qualität ihres Whiskys nur unzureichend beschrieben werden kann. 

Die Daftmill Destillerie, 2003 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet, ist eine der kleinsten und eine der wenigen autarken Destillerien in Schottland. Es ist eine echte landwirtschaftliche Brennerei, deren Kerngeschäft seit vielen Jahren die Gerstenproduktion ist. Die Whiskyproduktion ist marginal: ca. 100 Fässer pro Jahr, in kurzen zwei- bis dreimonatigen Saisons, wenn weniger auf den Feldern gearbeitet wird. 

Die Leute schwärmen von den ersten paar Daftmill-Veröffentlichungen. Der Kauf einer Flasche war praktisch unmöglich. Andererseits habe ich auch einige Berichte von Menschen gelesen, die von dem jungen, unreifen Charakter enttäuscht waren.

Als sie 2005-2006 mit der Destillation begannen, verwendeten sie Chariot-Gerste, später wurde daraus Optic, Publican, Concerto und Laureate.

Tasting Notes Daftmill 2008: 
Die Nase dieses 2008 ist zunächst recht blumig und leicht gewürzt, etwas trockener als der 2006er Whisky Daftmill aus dem Jahr 2018. Mit ein wenig Zeit im Glas entwickeln sich die Aromen zu gedünstetem Apfel und Zimt, mit einigen butterigen Shortbread-Noten. Am Gaumen bietet er einen würzigeren Apfel, aber mit einer angenehmen Kräuternote auf dem mittleren Gaumen. Ein Hauch von Wasser bringt frischen gebackenen Biskuitkuchen, eine leichte Grasigkeit und Noten von Pfirsich in Dosen hervor. Ein langer Abgang gleicht Wellen von Gewürzen mit Vanille und frischen Früchten aus. Ein sehr spannender erster Blick auf den Jahrgang 2008 von Daftmill.

Verkauf nach §25a UStG. Kein Ausweis der Mehrwertsteuer.
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